Receitinha de alfajor com biscoito

Essa receita vai muito bem agora na páscoa. Não vou colocar a quantidade de ingrediente, pois não é necessário. Você escolhe quantos fazer. É muito simples e fica super gostoso principalmente, no outro dia. A criançada vai adorar.

 

 Ingredientes:
*Doce de leite (consistente)
*Biscoitos Maria
*Chocolate meio amargo
*Chocolate branco para enfeitar
*Papel alumínio

Como fazer:
*Coloque doce de leite entre dois biscoitos, fica parecendo biscoito recheado. Faça isso com todos os biscoitos que você for usar e reserve na geladeira enquanto derrete o chocolate.
*Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em recipiente de vidro. Siga as instruções da embalagem do chocolate.
*Banhe cada biscoito recheado no chocolate derretido e coloque-os sobre o papel alumínio.
*Faça o desenho que desejar com o chocolate branco.
*Quando terminar de fazer esse procedimento em todos os biscoitos, leve para gelar (não é no congelador) por + ou- 5 minutos.
*Já estão prontos para embalar ou serem devorados por quem amar chocolate.

Espero que gostem.

Sigam meu blog, pois sempre coloco receitas fáceis de fazer e deliciosas.

Bolo de milho com gostinho de pamonha em 20 minutos na panela de pressão

Você vai precisar de: 
1- Lata de milho verde (sem o líquido)
1- Lata de leite
1- Lata de açúcar
1- Lata de flocão de milho
1/2- lata de óleo de soja
3- Ovos inteiros
1- colher (sopa) de fermento em pó
*Margarina e farinha de trigo para untar a forma.

*Obs.: Use a lata do milho para medir os ingredientes.

Preparo:

*Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo central e reserve.

*Coloque no liquidificador o milho, o leite, o açúcar,o flocão, o óleo e os ovos. 

*Bata bem até que o milho fique totalmente moído. 

*Transfira para uma bacia e acrescente o fermento. 

*Mexa delicadamente para incorporar o fermento à massa. 

*Despeje a massa na forma e cubra com papel alumínio. 

*Coloque na panela de pressão 3 xícaras de água e em seguida coloque a forma com cuidado. 

*Feche a panela e leve ao fogo alto, quando pegar pressão abaixe o fogo e marque 20 minutos. 

*Quando terminar esse tempo desligue o fogo e espere parar de chiar. 

*Abra a panela e tire a forma com cuidado para não se queimar. 

Seu bolo com gostinho de pamonha está pronto e você ainda economizou gás, pois se for assar no forno levará uma hora ou mais para ficar pronto.   

                              Bom apetite! 

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes da massa:
3- Cenouras médias
1- Xícara (chá) de óleo
4- Ovos inteiros
2- Xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2- Xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento

Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos. Transfira para uma bacia e acrescente a farinha e o açúcar. Misture muito bem e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido à 180ºC. Após 30 minutos observe com um palito se o bolo assou.

Ingredientes para a calda:
200g de chocolate meio amargo
1- Caixinha de creme de leite

Preparo:
Em um recipiente de vidro coloque o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria. Após derretido acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo. 

Obs.: Quando o bolo estiver frio jogue essa calda por cima e granulados.
 

Linguiça com batatas na panela de pressão

Receita super aprovada.

Vamos aos ingredientes:  
2- Linguiças calabresa 
3- Batatas inglesa grandes 
1- Cenoura média 
1- Cebola média
1- Dente de alho picado 
250ml de água
2- Colheres (sopa) de coentro picado 
2- Colheres (sopa) de óleo 
1- Sazón (opcional) 
* Tempero, coloral e sal à gosto

  
Preparo: 
Corte a linguiça, a batata, a cenoura e a cebola em rodelas. Coloque o óleo na panela junto com a cebola e a linguiça, leve para fritar. Junte os demais ingredientes e misture tudo exceto o coentro, pois ele será usado na finalização finalização. Tampe a panela e quando pegar pressão abaixe o fogo e marque 7 minutos. Quando terminar esse tempo desligue o fogo e espere sair a pressão. Transfira o conteúdo para um refratário de vidro e coloque o coentro por cima.
  
Agora pode saborear. 

Pizza de liquidificador

Nessa pizza você irá usar farinha de trigo com fermento.

Ingredientes:
1 1/2- Xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
1- Xícara (chá) de leite integral
2- Colheres (sopa) de azeite
1- Colher (sopa) de margarina
1/2- colher (sobremesa) de sal
1- Ovo inteiro



Preparo:
*Bata todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos.
*Em seguida coloque em uma forma untada e enfarinhada.
*Leve ao forno pré aquecido a + ou - 180ºC por 15 minutos.
*Retire do forno e recheie à gosto e leve ao forno por + ou - 20 minutos.

Panqueca americana brasileira

Gosto muito de panqueca no lancha da tarde e faço para minha filha levar à escola para lanchar. É simples e rápida. Sem muita bagunça. A panqueca de milho verde fica ótima. O sabor você escolhe.
Testei outras marcas de massa, mas só deu certo com a marca Dona Benta.

Ingredientes:
1- Pacote de massa pronta de bolo 450g (o sabor de sua preferência)
3- Ovos inteiros
1/2- Xícara de leite
3- Colheres (sopa) de óleo ou azeite ou margarina

Você vai precisar de uma frigideira antiaderente, uma colher grande e margarina para untar.

 Preparo:
*Prepare a massa como ensina na embalagem. 
*Coloque a frigideira para esquentar em fogo baixo e adicione uma colher de massa.
*Se couber duas ou três colheradas você coloca porque assim termina mais rápido.
*Espere formar bolinhas em cima da massa nesse ponto já pode virar para assar o outro lado, mas fique de olho para não queimar.
*Forre um prato com papel tolha e coloque as panquecas prontas.

                     Um pacote de massa rende aproximadamente 15 panquecas.

                                           Bom apetite!!!

Beijinho de colher

Gente essa receita eu fazia para rechear bombons. Fica uma delícia e serve para rechear bolo também, além de ser ótima para comer do jeitinho que está.

Ingredientes necessários:

1- Lata de leite condensado 395g
1- Pacote de coco ralado 50g
1- Colher (sopa) rasa de margarina

Preparando:

*Mistura bem todos os ingredientes em uma panela antiaderente.  
*Leva ao fogo alto sem parar de mexer.  
*Quando começar a ferver, abaixa o fogo e continua mexendo até passar a colher e ver que ficou uma listra no beijinho.  + ou - 6 minutos.  
*Esse é o ponto do beijinho de colher.  
*Desliga o fogo e transfere o beijinho para um prato de vidro.

Cuscuz temperado a minha moda

Existem várias receitas de cuscuz. Para não ficar de fora, inventei uma também. Esse é o jeito que eu faço e todos de casa adoram.

Ingredientes: 
1- Pacote de farinha de milho flocada (flocão) 400g
1/2- Cebola picada
1- Dente de alho grande picado
1- Tomate picado e sem semente
2- Colheres (sopa) de coentro picado
300ml de água para umedecer a massa
Sal a gosto

Preparando:
*Em uma bacia larga coloque a farinha, o sal e misture muito bem.
*Em seguida umedeça aos poucos com os 300ml de água se necessário coloque mais água ou menos.  
*Agora é hora de colocar todos os temperos que já estão picados.
*Misture tudo e deixe descansar por 5 minutos.
*Faça como de costume em sua cuscuzeira.
*O tempo necessário para ficar cozido é de 8 minutos no fogo alto.

Para incrementar depois de pronto transfiro para um refratário e acrescento 2 latas de pescada misturando muito bem. Não tem nordestino que resista.

Doce de leite condensado em 15 minutos

Vamos à receita , pois o que queremos é economizar gás. Mesmo que leve mais tempo para se deliciar. Digo a vocês: vale a pena. 
Pode-se usar como recheio de bolo, trufas ou comer assim mesmo.

Você vai precisar de:
1- Lata de leite condensado 395g
1- panela de pressão
4- xícaras (chá) de água

Como fazer:
*Coloque a água na panela de pressão e em seguida a lata de leite condensado. 
*Tampe a panela e ligue o fogo alto até pegar pressão.
*Abaixe o fogo e marque 15 minutos.
*Terminado esse tempo, deixe a panela sair a pressão sozinha e espere esfriar para poder destampar a panela de pressão. 
Sempre faço essa receita à noite e no outro dia coloco o doce em um refratário de vidro e levo para gelar. 

Obs.: Nunca abra a lata de leite condensado quente, pois você pode se queimar.

Se desejar ver o vídeo ensinando o passo a passo clique aqui!

Feijão pronto em 6 minutos na panela de pressão

Não vou colocar as quantidades, pois você é quem escolhe. Não vai interferir no tempo de cozimento.
O feijão será cozido em 2 etapas.
 
Ingredientes:

* Feijão
* Água

Preparando:

1ª etapa: * Lave o feijão, coloque na panela e acrescente a água até o primeiro pontinho do cabo.
              * Coloque a tampa e ligue o fogo alto.
              * Quando pegar pressão abaixe o fogo e marque 3 minutos.
              * Terminado esse tempo desligue o fogo e espere sair a pressão sozinha.
              * Depois que sair a pressão abra a panela e mexa o feijão co uma colher.
2ª etapa: * Tampe a panela novamente e ligue o fogo alto novamente.
              * Quando pegar pressão abaixe o fogo e marque 3 minutos de novo.
              * Terminado esse tempo desligue o fogo e espere sair a pressão sozinha.
Seu feijão estará cozido e você poderá temperar como quiser. 

Façam o teste e economizem gás. O bolso agradece. 
Para assistir o vídeo com o passo a passo da receita clique aqui!