Pão de forma sem sovar

Ingredientes:
2 e 1/2- xícaras (chá) farinha de trigo (320 g)
1- colher (sobremesa) de fermento biológico seco (5 g).
2- colheres (sopa) de açúcar.
1 e 1/2- xícara (chá) de leite morninho.
1/2- colher (chá) de sal.
2- ovos.
50- ml de óleo.

Modo de fazer:

*Em uma bacia ou tigela e com o auxílio de uma colher de pau, comece misturando um pouco da farinha de trigo com o fermento e o açúcar.

*Em seguida adicione metade do leite e misture até a dissolução de todos os ingredientes.

*Agora adicione o óleo, os ovos, sal e o restante do leite, misture bem.

*Acrescente o restante da farinha de trigo continue batendo essa massa por mais 2 minutos.  

*Coloque em forma untada e enfarinhada, deixe crescer por 30 minutos em um lugar quentinho ex: (forno desligado).

*Pré-aqueça o forno por uns 10 minutos.

*Asse em forno 210° por 40 minutos, ou até dourar.

Empadão de frango

Comece fazendo o recheio

Ingredientes do recheio:

500g de peito de frango cozido e desfiado

1- colher (sopa) de azeite

1- dente de alho picado

1/2- cebola picada

1/2- lata de milho com ervilha escorrida

4- colheres (sopa) de molho de tomate pronto

1/2- caixa de creme de leite

1/2- copo de requeijão

*sal a gosto (se for necessário)

Como preparar:

*Frite o azeite, o alho e a cebola em uma panela (fogo baixo).

*Acrescente o frango desfiado, o milho com ervilha, o molho de tomate e vá mexendo por alguns minutos.

*Coloque o sal e mexa mais um pouco.

*Coloque o creme de leite e o requeijão e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

*Pronto para rechear o empadão.

*Reserve.

Ingredientes da massa:

500g de farinha de trigo

250g de margarina

1- ovo inteiro

1- colher (sobremesa) de sal

1- colher (sobremesa) de açúcar

Como preparar:

*Misture a margarina, o ovo, o açúcar e o sal.

*Acrescente a farinha aos poucos até ficar no ponto.

*Unte um refratário com margarina e polvilhe com farinha.

*Divida a massa em duas partes iguais.

*Forre o fundo e as laterais da forma com a metade da massa.

*Coloque o recheio.

*Abra a outra metade da massa com um rolo de macarrão ou uma garrafa de vidro.

*Cubra o recheio que já está na forma.

*Os detalhes de decoração ficam por sua conta.

*Pincele com uma gema.

*Leve para assar por 35 a 40 minutos à 180ºC (forno pré-aquecido).

Obs.: Para abrir a massa eu usei uma sacolinha de alimentos. Facilita na hora de colocar por cima do recheio.

Lasanha da Luh

Hoje vou compartilhar com vocês a receita de lasanha que a minha cunhada faz. Podem fazer sem medo, pois não tem como errar.

Luciana Espíndola, a publicação de hoje é dedicada a você.

Obrigada pelo almoço de domingo estava uma DELÍCIA. 

Ingredientes para o molho:

500g de carne moída

1- cebola média picada

1- dente de alho grande picado ou amassado

1- tomate grande sem semente  picado

1- knorr de carne

1- sazón para legumes

2- colheres (sopa) de azeite

2- colheres (sopa) de pimentão verde picado

4- xícaras (chá) de água ou mais se achar necessário

*coentro, coloral e tempero a gosto.

Como preparar:

*Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão e leve para cozinhar por 25 minutos.

*Quando a carne estiver pronta acrescente: 200g de extrato de tomate

                                                                      1- caixa de creme de leite

                                                                      1- lata de milho com ervilha

* Misture tudo e deixe ferver sem a pressão por aproximadamente 5 minutos.

*Reserve.

Ingredientes para a montar a lasanha:

500g de macarrão para lasanha pré-cozido

15- fatias de presunto

15- faias de queijo muçarela

Montagem:

1ª camada: Molho 

                  Macarrão                          

                  Molho                        

                  Presunto                         

                  Queijo                                    

2ª camada:  Molho  

                   Macarrão                          

                   Molho                            

                   Presunto                         

                   Queijo                                     

3ª camada: Molho                                                     

                  Macarrão                        

                  Molho                         

                  Presunto                       

                  Queijo                          

                 

 *Faça essa montagem em forma de vidro, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido à  180ºC.

*Deixe no forno por 20 minutos ou até derreter o queijo.