Você vai precisar cozinhar:
*500g de carne moída com os temperos de sua preferência.
*Deixe a carne quase sem molho.
*Acrescente meia xícara (chá) de molho de tomate bolonhesa (ou outro de sua preferência).
*Deixe no fogo e vá mexendo para o molho incorporar na carne.
*Reserve.
Ingredientes para a massa:
1- xícara (sopa) de farinha de trigo
1- ovo inteiro
1- xícara (chá) de leite
1- colher (chá) de fermento em pó
1- pitada de sal
Como preparar:
*Bata todos os ingredientes no liquidificador.
*Utilize uma concha para pegar a massa na quantidade certa para assar.
*Asse as panquecas em panela untada com margarina.
*Essa massa rende aproximadamente 10 panquecas.
*Depois de assadas recheie com a carne, enrole igual rocambole e coloque em um refratário.
*Quando todas as panquecas estiverem no refratário cubra com molho bolonhesa e com fatias de queijo muçarela.
*Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos ou até o queijo derreter.
Está pronto para servir.
Bom apetite!
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